Chronique de rue

Week-end dernier, dans notre rue. Un voisin mariait sa fille et a donc, comme le veut la coutume, tué un mouton.

Les appartements « krouchtchovka* » étant trop exigus pour y cuire la bête, la préparation se fait dans la rue. Dans une grande marmite, posée sur un feu de bois, les morceaux de viande mijotent dans le bouillon. Les passants sont invités à manger un petit bout déjà cuit, et quelques beignets traditionnels. Le reste sera partagé par les convives du mariage, lors du Byshbarmak, littéralement « avec les doigts ».

Comme les enterrements, les mariages semblent confondre allégrement la sphère publique et privée, pour, cette fois, le plus grand plaisir des voisins franzuski !!

Camille et Mathilde

* On vous l’a pas déjà dit ? Le type d’immeubles dans lequel nous vivons a été imaginé à l’époque de Krouchtchev, et reproduit à l’identique dans toute l’URSS… Pas besoin de visiter longtemps quand on cherche un appartement dans ces quartiers, tous sont rigoureusement identiques. A Bishkek comme à Vladivostok ou Leningrad…

P.S : Il neige rue Koybagarova !